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これは私どもにとりましては、大変ありがたいご質問です。
昔のように10時、15時に休憩することはありますが、どちらかというと仕事の区切りの良いときに休みを頂きます。 職人が現場で重なる際は、他の職人の休みを利用して工事をする職人もおりますので、バランスよくバラバラにとることも多々あります。
あまり気を使って頂かない方が、職人も工事をしやすいようですので、お気遣いなくお願い致します。